Vitamin B12
Šta je vitamin B12?
Vitamin B12 je esencijalan nutrijent za ljudsko zdravlje, spada u skupinu vitamina topivih u vodi. Značajan je za pravilno funkcionisanje nervnog sistema, za proizvodnju crvenih krvih zrnaca, ćelijski metabolizam i produkciju DNK.
Vitamin B12 može se deponovati u organizmu, a manjak se može izbjeći balansiranom ishranom koja sadrži bjelančevine životinjskog porijekla (meso, riba, mlijeko, sir, jaja).
Ovaj vitamin se u želucu oslobađa iz bjelančevina hrane djelovanjem želučanog soka i apsorbira u gornjem dijelu tankog crijeva djelovanjem enzima pankreasa. Da bi se apsorbirao veže se za unutarnji faktor koji se stvara u želucu i koji nosi vitamin u crijevo a zatim u krvotok. Bez unutarnjeg faktora vitamin B12 ostaje u crijevima i izlučuje se stolicom.
Kod anemije uzrokovane manjkom vitamina B12 (perniciozna anemija) želudac ne proizvodi unutarnji faktor, vitamin B12 se ne apsorbira i razvija se anemija.
U jetri je uskladišteno oko 2mg vitamina B12, dalja 2mg skladište se izvan jetre. Budući da biološki poluživot vitamina B12 iznosi do 2 godine, ta rezerva kod prekida unosa zadovoljava potrebe oko 3 godine. Dnevna potreba organizma za ovim vitaminom iznosi 5 ug.
Kada se javlja nedostatak vitamina B12?
Smanjene vrijednosti ovog vitamina prisutne su kod:
- vegeterijanaca,
- kod osoba sa odstranjenim dijelom želuca ili crijeva,
- trudnica i dojilja,
- kod prisustva parazita,
- kod intestinalnih bolesti sa sindromom malapsorpcije,
- bakterijske proliferacije u crijevima (sindrom slijepe vijuge),
- anemije,
- kod dugotrajne upotrebe nekih lijekova (inhibitori proponske pumpe, metformin), starijih osoba,
- infekcije sa Helicobacter pylori,
- alkoholizma,
- insuficijencije pankreasa.
Koji su simptomi nedostatka vitamina B12?
Najčešći simptomi manjka vitamina B12 su:
- umor,
- smanjena radna sposobnost,
- boja kože lica poput slame, gastritis,
- glositis (glatki crveni jezik koji žari),
- trnjenje (mravinjanje) šaka i stopala,
- nesigurnost pri hodu,
- poremećaji pamćenja,
- depresija
Kod nejasnih neuroloških smetnji preporučuje se provjeriti vitamin B12 u serumu.
Analiza vitamina B12
Odrasle osobe treba da kontrolišu vitamin B12 barem jednom godišnje. Normalna koncentracija vitamina B12 u serumu je 173– 700 pmol/l.
Test se radi natašte. Prije određivanja vitamina B12 ne preporučuje se uzimanje suplemenata ovog vitamina.
U slučaju snižene vrijednosti vitamina B12 preporučuje se pregled ljekara radi odgovarajuće terapije.
Visoke vrijednost vitamina B12 mogu ukazivati na probleme sa bubrezima, jetrom (ciroza, hepatitis), mijeloproliferativne bolesti (policitemija i hronična mijelogena leukemija).